
Gastronomie &
Lebensmittel
- ZUGANGSWEGE
- Rohstoffanlieferung Küchenanbau Entsorgung Fugen & Durchdringungen
- SENSIBLE ZONEN
- Küche & Vorbereitung Lager & Kühlräume Spülbereich Gäste- & Gastraum
- MÖGLICHE FOLGEN
- Lebensmittelbeeinträchtigung Betriebsunterbrechung Reputationsverlust Behördliche Maßnahmen





